ساخت توربین های بادی با قابلیت تولید آب آشامیدنی، خبری خوش برای کشورهای در حال توسعه که با کمبود منابع آب شیرین مواجه هستند. به اعتقاد کارشناسان Eole Water، تولید هزار لیتر آب در روز بوسیله یک توربین برای مصرف ساکنان یک روستای 2 تا 3 هزار نفری کافی به نظر می رسد.
شرکت فرانسوی "Eole Water"، توربین بادی را طراحی و تولید کرده است که قابلیت استحصال آب آشامیدنی از هوا را دارد. پیش از این، نمونه اولیه این توربین بادی در ابوظبی مورد آزمایش قرار گرفته و موفق به تولید 62 لیتر آب در مدت یک ساعت شده بود.